Beschreibung
Wir sind ein familiengeführter Direktvermarkter-u.Nebenerwerbsbetrieb am Rande des Eferdinger Beckens in der Gemeinde Hinzenbach in Wackersbach.
Aus unseren eigenen Erzeugnissen wie Getreide, Obst, Früchte und Beeren erzeugen wir folgende Produkte:
Alles vom Schwein: Frischfleisch, Speck, Bradl, Blunzen, Leberschädel, Leberknödel, Sulz, Grillfleisch,…
Geflügel: Enten,Gänse zwischen Martini und Weihnachten
Masthenderl
Puten – alles auf Vorbestellung
Roggen-u.Vollkornbrot
Marmeladen
Edelbrände und Liköre von A bis Z
Schnaps wurde schon seit Generationen am Hof gebrannt. Im Jahr 1992 wurde erstmals eine Wasserbadbrennerei angeschafft. Somit wurde der Grundstein für sortenreine und saubere EDELBRÄNDE gelegt und die ersten Auszeichnungen wie das Goldene Stamperl folgten bereits 1996.
2008 erwarben wir eine 100l Holsteinbrennerei.
2024 entschloss ich mich zur Ausbildung zum Edelbrandsommelier, die ich mit Auszeichnung ablegte.2025 erzielten wir bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg bzw bei der Alpe-Adria-Verkostung im Lavanttal eine Reihe von Auszeichnungen!
Da wir Beide, Elisabeth und Kurt, kurz vor der Pensionierung stehen, werden wir bis zum nächsten Jahr den Betrieb an unseren Sohn und Schwiegertochter Florian und Ulrike mit Sohn Mathias weitergeben. Diese wollen das Erbe auch mit der Direktvermarktung weiterführen.
Kontakt:
Kurt u Elisabeth Schölnberger
Haiml in Wackersbach
Wackersbach 16, 4070 Hinzenbach
Kurt 0676 3202766; Elisabeth 0660 35 40 105
e.schoelnberger@gmx.at
www.schoelnberger.at
